黄瓜拌鸭掌

黄瓜拌鸭掌

简单的凉拌鸭爪怎么做好吃又简单做法图

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-18 22:58    关注度:

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  凉拌鸭爪的做法

  先把鸭爪洗清洁,剪除指甲,冷水下锅,插手料酒,姜和适量盐,煮熟。我用炒锅煮了半个小时都还很筋道,喜好烂一点,或者熟的快能够用高压锅。

  关火后用凉开水冲刷,洗清洁后插手冰水直至冷却,这是让鸭爪外皮连结脆爽口感的环节步调

  冷却的鸭爪切成小块,,不切也行,我是为了入味快能顿时吃的。蒜头剁成蓉,辣椒切碎,都插手,再插手白醋,酱油,白糖,盐巴,麻油,拌匀,尝尝味道,缺啥加啥

  最初插手切碎香菜,小拌下,就能够吃了

  辣椒 六小个

  白糖 两小勺

  酱油(味极鲜或金兰) 适量

  香菜 适量,我是喜好越多越好

  凉拌鸭爪的做法

  先把鸭爪洗清洁,剪除指甲,冷水下锅,插手料酒,姜和适量盐,煮熟。我用炒锅煮了半个小时都还很筋道,喜好烂一点,或者熟的快能够用高压锅。

  关火后用凉开水冲刷,洗清洁后插手冰水直至冷却,这是让鸭爪外皮连结脆爽口感的环节步调

  冷却的鸭爪切成小块,,不切也行,我是为了入味快能顿时吃的。蒜头剁成蓉,辣椒切碎,都插手,再插手白醋,酱油,白糖,盐巴,麻油,拌匀,尝尝味道,缺啥加啥

  最初插手切碎香菜,小拌下,就能够吃了

  1 煮鸭爪加盐是为了更好的入味,建议前期加一些,后期弥补。

  2 调料建议大师按照本人口感进行调整,才能做得好吃,麻油,蒜头,香菜,我爱良多,如许很香

  3 酱油会咸,所以建议盐巴最初按照口感再调整

  4 醋和糖会中和一些,我爱酸,多加了些

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