黄瓜拌鸭掌

黄瓜拌鸭掌

凉拌鸭爪的家常做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-20 23:47    关注度:

  凉拌鸭爪怎样做好吃?做凉拌鸭爪需要什么食材和配料?心食神我是后知后觉的很多多少鱼教员为您供给凉拌鸭爪最正宗的做法,让你零根本学会凉拌鸭爪的家常做法。

  先把鸭爪洗清洁,剪除指甲,冷水下锅,插手料酒,姜和适量盐,煮熟。我用炒锅煮了半个小时都还很筋道,喜好烂一点,或者熟的快能够用高压锅。

  关火后用凉开水冲刷,洗清洁后插手冰水直至冷却,这是让鸭爪外皮连结脆爽口感的环节步调

  冷却的鸭爪切成小块,,不切也行,我是为了入味快能顿时吃的。蒜头剁成蓉,辣椒切碎,都插手,再插手白醋,酱油,白糖,盐巴,麻油,拌匀,尝尝味道,缺啥加啥

  最初插手切碎香菜,小拌下,就能够吃了

  1煮鸭爪加盐是为了更好的入味,建议前期加一些,后期弥补。

  2调料建议大师按照本人口感进行调整,才能做得好吃,麻油,蒜头,香菜,我爱良多,如许很香

  3酱油会咸,所以建议盐巴最初按照口感再调整

  4醋和糖会中和一些,我爱酸,多加了些

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