黄瓜拌鸭掌

黄瓜拌鸭掌

凉拌鸭掌怎么做

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-17 08:02    关注度:

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  农业农村部直属的大型分析出书社2019-03-01中国农业出书社(副牌:农村读物出书社)成立于1958年,是中国农业范畴独一的一家地方级大型分析性出书社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。向TA提问展开全数拌鸭掌属于白煮成品,将鸭掌白水煮后去骨,拌上香辅料即成,其味清淡、爽口、外形美妙。

  配方 鸭掌10对,黄瓜300克,食盐、味精、酱油、醋、香油等各适量。

  工艺 将鸭掌洗净,放入锅内用水煮熟捞出,凉水冲刷冷却。在每个鸭掌上部和爪部的两头划开,抽出骨头,留意连结鸭掌完整。黄瓜洗净切片,码于盘内,又将每个鸭掌切成3块,仍连结原形,摆在黄瓜上面。辅料调汁,浇在鸭掌上即可。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  擅长:进修协助

  展开全数凉拌鸭掌

  [材料]鸭掌500克,蒜蓉、辣椒、生抽

  [做法]1、将鸭掌洗净,去掉掌垫。

  2、将洗净的鸭掌放入锅内,加水煮开。煮开后关小火再煮3-5分钟。

  3、将鸭掌捞出,放入凉开水中冷却。4、冷却后将鸭掌捞出,放入盘内。

  5、用蒜蓉、辣椒、生抽调制味汁,浇在鸭掌上面,并搅拌平均。

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